簡単・チキンステーキ(ハーブ焼き)のレシピ


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ケンタッキーのチキンは白いご飯と合わせて食べたいのはよしおです。



男の一人暮らしの味方!「チキンステーキ(ハーブ焼き)」。

スーパって鶏肉は2枚で1セットで殆ど売られています。
(ユニオン《沖縄有名スーパー》だとバラで売ってる)

1枚は食べたけど、あと1枚はまだ冷蔵庫に余ってる・・・


今回はそんな時にオーブンに任せるだけで簡単に出来る「チキンステーキ(ハーブ焼き)」について書いていきます。



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オーブンで簡単。チキンステーキのレシピ!  



▪️材料

・鶏モモ肉1枚
・塩
・ブラックペッパー
・ニンニク1片(おろしニンニクでも可)
・好きなハーブ(バジル・ローズマリなど)
・オリーブオイル(大さじ1)
・レモン汁(ポッカレモンでも可 大さじ1〜好みで多めに)
・白ワイン(中さじ1)


▪️レシピ

1. 鶏肉(モモ肉)にフォークでブズブス穴をさし包丁で切れ込みを入れて味を染み込みやすくする。

2. 塩・ブラックペッパー・おろしたニンニクを刷り込む。ハーブ(今回はドライバジル)はかなり多めに塗す。

3.鶏肉をビニール袋入れて、オリーブオイル・レモン汁・白ワインを入れて2・30分〜放置。

4.そのあと、220度のオーブンで22分間焼くだけ。


以上、オーブンに任せるだけでおしまいの簡単料理。笑
(これを料理と言っていいのか)


ハーブは王道のローズマリーにしたり、ソースをバルサミコに変えたりアレンジしてみても。

また、鶏肉と一緒に野菜も焼いたりしても美味しいです。
(今回はブロッコリー)



フライパンを使わずにオーブンに任せっぱなしなので、好きなテレビでも見ていると出来上がってます。

フライパンで鶏肉焼くとあぶらがスゴイことになり洗いモノが大変です。

でもオーブンならアルミホイルを処理するだけでOK!

オーブンだと皮もパリパリ・お肉はジューシー!

簡単な上に洗い物も減らせて美味しいって素晴らしいですね!

これこそ男の一人暮らしの味方のチキンステーキ。





しかし。

下ごしらえとオーブン使うのでさえメンドくさい!

そんな時は・・・



ケンタッキーフライドチキンを買って来ましょう。




レッドホットチキンだお

↑期間限定レッド・ホットチキン。(もうすぐ終了)


明らかにこっちの方が美味しそう。





001l.jpg 出典:マイナビニュース:ケンタッキーがザクザク食感の「焼きフライドチキン」を発売


↑そして9月から新メニューで「焼きフライドチキン」が登場!

塩コショウ、オニオン、ガーリックで下味をつけた国内産の鶏肉に、あられや白ゴマの入った衣をつけて揚げ、さらにオーブンで焼き上げた商品。
(マイナビニュース参照)


ケンタッキー初の調理法なんだとか。これも早く食べてみたい!!




以上、書いてるうちにケンタッキーの商品紹介になってしまった今日の日記。


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コメント

うまそー!

俺も最近料理に目覚めてきた!今度これ作ってみます!

2015/08/21 (Fri) 20:14 | バロン #- | URL | 編集
簡単でもそれなりに!!

バロン

おお、そうなのか!!

料理凝る時期訪れるよね、めっちゃわかる笑

申し訳ないぐらい簡単なので作ってみてくれ

2015/08/22 (Sat) 11:18 | 田中 良夫 #- | URL | 編集

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