家 ランチ

バレーボールの「バックアタック」、後ろ向きになってアタックを打つことと思っていたのはよしおです。


 ボンゴレビアンコを作りました。

ボンゴレ(アサリ)+ビアンコ(白) アサリを白ワインで蒸した料理という和製語らしいです。
私はビアンカかフローラなら ビアンカ派です。

IMG_1617.jpg



今回はハマグリで作ってみました。

アサリは蒸したらパカパカ開いてくれますが、いつもハマグリはなかなか開いてくれません・・・

砂抜きの仕方が悪いのか、すでに死亡してしまっているのをわざわざ買ってきてしまっているのか・・・



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