ニトリスキレット鍋の手入れ方法と簡単!海老のアヒージョレシピ



前回のブログで大幅に予想を外してしまった底辺ブロガーはよしおです。

ブログさぼりまくりです。笑
久しぶりの更新は、話題のニトスキでアヒージョを作ったよ!って自己満内容。

男の一人暮らしでアヒージョってもう「THE」感が半端ないですが・・・!笑

・話題のニトリのスキレットって??
・海老のアヒージョの簡単レシピ
・アヒージョ残りのオイルは?

今回は「THE」感を前面に押し出した男料理の記事です。


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手入れが面倒?話題のニトスキ!


896524601.jpg 


スキレット鍋とは鋳鉄製の厚手のフライパン。

ニトリからリーズナブルな価格で販売されるや話題に。

特徴:
●保温性が高く冷めにくい、使い勝手の良いフライパンです。
●オーブンでも使用可能ですので、お料理の幅が広がります。
●そのままテーブルへ置いて、食卓をカフェの様に演出できます。
引用:ニトリ公式hp

そのままテーブルに出してもお洒落!
IHにも対応の優れもの!

大きさは、19と15センチの2つ。
価格も799円と498円と安い。

これは人気で話題にもなるなあ。




ニトスキ手入れ方法!

ニトスキ2 

一人暮らしには嬉しいサイズ感の15センチ。

スキレット鍋=鉄。
テフロン加工のフライパンと違い、手入れをしないとすぐに錆びてしまいます。


【お手入れ方法】

新品は錆止めのコーティングの油・ワックスが施されてるのでそれを落とさなければいけません。

(購入後)
①お湯で十分に注ぐ。
②食器用洗剤でゴシゴシ擦って洗い流す。
③水気をよく拭き取り、弱火で5分くらい加熱し水分を飛ばす。
④少量の植物性油で塗り、ネギか生姜を炒める。
 (鉄の独特の臭みが消える)


最初のこの作業が非常に面倒くさ〜いですよね笑
スキレット鍋は洗剤を使うのは最初だけ。
普段はお湯とスポンジだけで頑張って洗うのが基本です。

洗い終わったら③の作業をし、油で全体を軽く塗って湿気に注意し保管。



う〜〜ん、書いてるだけでもやっぱり面倒くさい笑




簡単!ニトスキで海老のアヒージョ


材料も少なめでお手軽さが魅力のアヒージョ。

【材料】
・むきエビ(ボイル冷凍でも可) 適量
・エリンギ(マッシュルームも美味しい) 適量
・オリーブオイル100ml(お好みで)
・ニンニク 1・2片
・鷹の爪(種を取る)1つ
・バター 10gお好みで
・塩  適量
・その他好きな具材
・好きなハーブ
・イタリアンパセリ


海老アヒージョ1 



作り方は、軽く焼いて蒸すだけの簡単料理。
なのでレシピ書くほどでもないのですが、せっかくなので書いておきます。


【レシピ】
①エリンギは大きめに乱切り。
 ニンニクはみじん切り。
 むきエビは下処理をし、水気はとっておく。
②ニトスキにオリーブオイル(最初は大さじ2くらい)とニンニク・鷹の爪を入れ、
 弱火で香りをじっくり移す。
③エリンギ・エビも入れ軽く炒め塩で軽く味付けをする。
④残りのオイルも鍋に入れ、中火で3〜4分煮る。
⑤火が通ったら、仕上げにイタリアンパセリをふりかけて完成。

※④で好きな好きなハーブを入れても美味しくなります。
※④で味見。バターや塩で味を調整。



海老のアヒージョ3 


熱々のまま美味しくアヒージョが食べれるのが嬉しい!!


専用の木台もニトリで勿論売ってます。

近所のスーパーで出来立てのバケットを買ってきました。
バケットにオイルをしめらせ具材と一緒に食べたら最高〜。


海老アヒージョ2 

一人分には最高のサイズ感。


今回は冷凍のムール貝も入れてみました。

アヒージョは色々と具材を変えて作って食べるのも楽しいです。
休日のお昼や夜のおつまみにも最高。


今回は休日のお昼に最近ハマってる「ドラゴンボール改」を見ながら食べました。
魔人ブウとミスターサタンが子犬と一緒に仲良くなる話。

アヒージョがすすむ!



アヒージョ残りのオイルは?


アヒージョって結構オリーブオイル使用します。
では食べ終わったあと、残りのオイルはそのまま捨てる?

「それをすてるなんてとんでもない!」


アヒージョの残りのオイルは具材の旨みがたっぷり染み込んでいます。


是非とも活用しましょう。
残りのオイルを使うためにアヒージョを作る人がいるほどらしい。



⚫️アヒージョ残りのオイル保管と活用法


アヒージョ残りオイル 


余分な具材をとり容器に移し、余熱をさましてから冷蔵庫で保管。
冷蔵庫だと2・3日は持ちます。

オイルパスタ・リゾット・ドレッシングなどに活用しましょう。
たっぷり旨みが染み込んだオイルはびっくりするほど美味しいです。


アヒージョは食べたあとも2度楽しめる、素晴らしい旨み活用術。





ニトスキまとめ。


ニトスキ使用後 

話題のニトスキ。
今は普通に手に入りますが一時期は品切れ状態が続いたほど人気商品。

他にも沢山レシピあるみたいだから誰か簡単で美味しいのあれば教えて下さい〜。

使い終わったあとは新聞紙やキッチンペーパーでよく包んで保管。
(これが一番面倒くさい)


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コメント

スッゴイ上手…

お料理スッゴイ上手ですね!!
パスタも美味しそうでした*\(^o^)/*
盛り付けもおしゃれでトキメキました(笑)

2016/09/23 (Fri) 03:29 | アキ #- | URL | 編集
ありがとうございます

コメントありがとうございます
いえいえ、とんでもないです、
レシピみてわかるとおり簡単な料理?おつまみ?みたいのにしか作れません!笑
また良かったらブログ見てくださいね〜

2016/09/24 (Sat) 18:00 | 田中 良夫 #- | URL | 編集

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